Rượu Hồng Đào là một "đặc sản" của Quảng Nam gắn liền với 2 câu ca dao nổi tiếng:
Đất Quảng Nam chưa mưa đã thấm
Rượu Hồng Đào chưa nhắm đà say .
Từ sự nổi tiếng của câu ca dao xưa, vượt qua bao nghi ngại chuyện “có có không không” về rượu Hồng Đào hàng chục năm qua . Đến nay, “rượu Hồng Đào” đa thôi ẩn mình trong cõi ca dao huyền ảo, bước ra hiện hữu giữa đời thường với các sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao.
Nguyên liệu đầu vào của rượu Hồng Đào là nếp hương Bà Rén và gạo Gò Nổi, tất cả đều là nguyên liệu mới, thu hoạch không quá ba tháng. Men rượu là loại men đặc biệt tuyển chọn từ men lá cổ truyền và giữ giống để nhân men sản xuất tại phòng nuôi cấy men theo công thức đặc biệt của công ty. Men Hồng Đào là men đặc trưng của rượu Hồng Đào. Ủ men trong các chum sành phải đúng sáu ngày rồi mới chưng cất.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét